Az Islay szigetéről érkező füstös single malt whiskyknek világszerte nagy rajongótábora van, és a 2005-ben alapított Kilchoman Distillery az elmúlt két évtizedben bebizonyította, hogy a hagyomány és az innováció tökéletesen megfér egymás mellett.
A 2025-ös USA Spirits Ratings versenyen három ikonikus tételük – Sanaig, Machir Bay, Batch Strength – is aranyérmet nyert, ami hatalmas elismerés a whiskymárka számára.
Egyedülálló „farm-to-bottle” filozófia
A Kilchoman nem csupán egy lepárló, hanem egy működő farm is, amelynek területén a whisky teljes készítési folyamata zajlik – az árpa termesztésétől a lepárláson és érlelésen át egészen a palackozásig. Ez az úgynevezett „farm-to-bottle” megközelítés ritkaságnak számít a skót whiskyiparban, és lehetővé teszi, hogy a Kilchoman a legapróbb részletekig kontrollálja a minőséget.
A lepárlót Anthony Wills alapította azzal a céllal, hogy visszahozza az Islay-whiskyk hagyományos, kézműves jellegét, miközben modern szemlélettel nyit a világ whiskyrajongói felé. A Kilchoman ma az egyik legkarakteresebb lepárló Skóciában.
A három díjnyertes kiadás
Kilchoman Sanaig – A sherryhordós elegancia
A Sanaig egy különleges tétel, amelyben a sherryhordós érlelés dominál, kiegészítve bourbonhordós érleléssel. Az eredmény gazdag, mély borostyánszín, illatában aszalt gyümölcsök, csokoládé és füst, ízében pedig intenzív sherrys édesség, tengerparti sósság és enyhe tőzegfüst jelenik meg. A Sanaig a sherrys whiskyk kedvelőinek igazi kincs – nem véletlen, hogy a nemzetközi rendezvényen 95 ponttal aranyérmes lett.
A Machir Bay a Kilchoman alapkarakterét mutatja be: bourbon- és sherryhordós érlelés harmonikus kombinációja. Illatában friss citrusosság, vanília és tőzegfüst, ízében édes és sós jegyek finom egyensúlya. Ez a tétel tökéletes belépő a Kilchoman világába, és egyben az egyik legismertebb islay-i single malt a piacon. A 94 pontos aranyérem újabb bizonyíték a minőségére.
Kilchoman Batch Strength – Nyers erő és tiszta karakter
A Kilchoman Batch Strength egy limitált kiadás, amelyet hordóerősségen palackoznak, hogy a whisky megőrizze teljes intenzitását. Illatában tőzegfüst, árpamaláta jelenik meg, íze erőteljes, komplex, mégis elegáns. Ez a tétel a Kilchoman erejét és kézműves precizitását mutatja be a maga nyers valójában. A 91 pontos aranyérem itt is önmagáért beszél.
Az USA Spirits Ratings versenyen nemcsak az italok minőségét, hanem ár-érték arányát és csomagolását is értékelik. A zsűri szakértőkből és tapasztalt vásárlókból áll, így az aranyérem nemcsak a lepárlómesterek munkáját dicséri, hanem visszaigazolja, hogy a Kilchoman tételei a fogyasztói piacon is kiemelkedőek.
A WhiskyNet kínálatában több Kilchoman tétel is elérhető. Akár az Islay-whiskyk világával ismerkedsz, akár régóta rajongsz a füstös ízvilágért, a Kilchoman palettáján biztosan megtalálod a kedvencedet.
