A Two Trees ginben kellemes, finom egyensúlyban vannak jelen a gondosan válogatott növényi összetevők. A Two Trees gin híres kerek, tiszta és frissítő ízvilágáról, amely gazdag, virágos jegyekkel bír, de kétségkívül a borókáé, a korianderé és a citrusféléké a főszerep. A Pink kiadás az alap gin kiegészítve málna infúzióval, így egy gyümölcsösebb, édeskésebb, nőiesebb ízvilág született.

Magában is fogyasztható, de természetesen koktélokban a legjobb.

A West Cork lepárlót 2003-ban alapította 3 jó barát, akik whiskeylepárlással kezdtek, majd gin- és vodkakészítésbe is belefogtak. A főzde az ír whiskeykultúra otthonában, West Cork szívében, Skibbereenben található. Védjegyének tekinti a barátságot, az innováció iránti szenvedélyt és a minőséget.