Gin 6 O'Clock Dry (0,7 l, 43%)

Képzeljünk egy idős házaspárt, akik saját gyümölcsből kezdtek el hajdanán likőrt készíteni, és akiknek ma már a család apraja-nagyja segít a gazdaságban. A családi site-ot végigböngészve, a kedves arcokat látva akár azt is gondolhatnánk, hogy valahol a vidéki Magyarországon élnek ezek az emberek, pedig a Bramley and Gage italkészítő manufaktúra Angliában működik. A gyümölcs likőrökön túl gint, brandyt és tonikot is gyárt. Semmilyen színezéket, avagy tartósítószert nem használnak, kivéve az alkoholt.

Egyensúly, nyugalom és pontosság - e három szempont vezette Edward Kain mérnököt munkája során, és unokája, Michael ugyanezen kritériumok teljesülését akarja látni a 6 O'Clock ginben is. A gondosan válogatott összetevőkből olyan gint alkot, amelyben a borókát szépen kiegyensúlyozza a másik 6 növény. A narancs és a bodza nagyszerű harmóniában alkotja meg a gin gyümölcsös oldalát. Tiszta, sima, gazdag gint tisztelhetünk a 6 O'Clock személyében. 

2011-ben a legjobb lett kategóriájában az IWSC-n, alább pedig a bírák kóstolói jegyzetét olvashatjuk.

Válassz hozzá 6 O'Clock vagy Thomas Henry tonikot, illetve hozzá illő poharat!