A hagyomány szerint a lepárlóban történt szerencsés baleset nyomán honosodott meg Amerikában (és aztán az egész világon) a szokás, hogy a hordókat használat előtt kiégetik. Ugyanis egy kisebb tűzeset után a takarékos tulajdonos, Elijah Craig aki mellesleg baptista lelkész volt - nem szerette volna, hogy kárba menjenek elszenesedett hordói, ezért kísérletképpen whiskey-t érlelt bennük. A jó szerencse rámosolygott Craig tiszteletesre, ugyanis ezáltal az ital tisztábbá, színében, illatában és ízében gazdagabbá vált.
Az Elijah Craig egy valódi felsőkategóriás bourbon. A hordókat kis szériákban palackozzák le. Az Elijah Craig lepárlómestere maga válogatja ki azokat a hordókat, amelyekben a legfinomabb bourbon van.
Gazdag, testes, melegség édes tölggyel, karamellel és a rozs ízéivel. Masszív lecsengés likőrös és vaníliás jegyekkel.
| Gyártó |
Heaven Hill Distilleries |
| Palackozó |
Heaven Hill Distilleries |
| Alkoholtartalom |
47 % vol |
| Hordóserősség |
NEM |
| Hordó típus |
Az érleléshez/utóérleléshez használt hordó(k) fajtája aszerint, hogy milyen italt tartottak benne előzőleg (bourbon, sherry, egyéb borfajta, rum stb.), illetve, hogy milyen tölgyből készült az adott hordó (pl. amerikai, európai tölgy stb.), ha a gyártó nyilvánosságra hozta. |
| Hordó szám |
A lepalackozott hordó(k) egyedi azonosítószáma, ha a palackozó nyilvánosságra hozta. |
| Illat |
- |
| Íz |
Gazdag, testes, melegség édes tölggyel, karamellel és a rozs ízéivel |
| Lecsengés |
Masszív lecsengés likőrös és vaníliás jegyekkel |
| Egyensúly |
- |
| Egyéb jellemző |
A Whisky Magazin 2001-ben a világ legjobb Bourbon-jének választotta, a San Francisco World Spirit Competition pedig két aranyéremmel is jutalmazta |
