Az ausztrál whisky egyik, ha nem a legjelentősebb képviselője napjainkban a Starward. Hivatalos palackozásaikon túl több független palackozó is előszeretettel palackoz le tőlük. Az Adelphi gondozásában egy természetes hordóerősségen érkező, első töltésű Apera boroshordós érlelésű kiadás látott napvilágot, 248 palackos limitációban.

Az apera tulajdonképpen erősített bor, mondhatjuik, hogy a sherry ausztrál megfelelője. 2010-től azonban az ausztrál termelők egységesen az apera nevet használják, a sherryt pedig meghagyják a spanyoloknak. Így legalább jól megkülönböztethető a két külön földrészről érkező erősített bor.