Leírás és Paraméterek
| Gyártó | KING CAR WHISKY DISTILLERY |
| Palackozó | KAVALAN WHISKY DISTILLERY |
| Brand | Kavalan |
| Italkategória | Taiwani Whisky |
| Régió | Tajvan |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 40 |
| Bolti ár | 23890Forint |
Mig a Distilery Select No.1. kiadása a Kavalan párlatának eredeti gyümölcsös, gazdag-telt aromáit kívánja megmutatni, addig ez a második kiadás a párlatból fakadó elevenségre és virágos oldalra összpontosít. Ennek érdekében új tölgyfahordóban és ex-bourbonhordókban rövid ideig érlelt párlatokból házasítják.
A Kavalan whiskyt a sziget északkeleti részén (Yilan megye) található Yuan Shan (avagy King Car Kavalan Whisky Distillery) lepárlóban készítik. Nem véletlenül esett erre a vidékre a választás, hisz az üzem két hegyvonulat között helyezkedik el, amelyek bővelkednek tiszta és hideg forrásvizekben. A tulajdonos King Car Group mindössze 8 hónap alatt húzta fel az épületeket, így 2006-ban már meg is indulhatott a termelés az üzemben. Emellett egy gyönyörű látogatóközpontot is felépítettek, amelyben évente nem kevesebb, mint egymillió ember fordul meg, vagyis annyian, mint az összes hasonló célú skóciai létesítményben összesen.
