Spanyol sherry bodegákból, azaz pincészetekből származnak azok a kiváló oloroso sherryhordók, melyekben legalább 5 évig érlelték ezt a single malt whiskey-t. Ízében érezhetjük az igazi sherry vibráló, lédús ízét, megőrizve a single malt jellegzetes aromáit is.

A világszínvonalú Boann Distillery & The Whistler Irish Whiskey a Cooney család tulajdona, az üzemeltetési feladatokat is ők látják el. Több mint 40 éve vannak jelen az ír italvilágban, ők a második legnagyobb cidergyártók Írországban. Saját méhészetük van, így gyümülcsöseiket egész méhkolóniák porozzák. 

A Whistler márkát Pat Cooney után nevezték el, mert különleges fütyülő adottsággal áldotta meg a sors. Az ő nevéhez hűen, a szeszfőzdében mindennap fütyülő melódiákat játszanak. Három hagyományos rézüstben desztillálnak whiskey-t, és egyben pedig gint. A lepárlót a 29 éves Michael Walsh vezeti. Michael fiatal kora ellenére, több neves díjat is bezsebelt már.

The Spirits Business 2018 - Silver medal.