DYC, azaz Destilerías y Crianza. Az 1960-as évek óta létező spanyol lepárló elsősorban kevert whiskyket állít elő. Ez a 8 éves kiadásuk új amerikai tölgyfahordókban érlelődött a Spanyolországra jellemző mediterrán éghajlaton, ahol a - Skóciához képest - melegebb levegő gyorsabb érést eredményez, így a skót whiskykhez viszonyítva nyugodtan tekinthetjük ezt az italt nagyjából 10 évesnek.

Ízvilága nem olyan összetett, mint néhány északibb testvéréé, inkább egy könnyen fogyasztható, simulékony darabról van szó, ami kiváló koktélok, longdrinkek készítéséhez.

Lám, a spanyolok is készítenek whiskyt - nem is gondoltad volna!