Illatában keveredik a komló fűszeressége és az élesztő gyümölcsös jellege. Ízében egyszerre jelenik meg a maláta édeskés karaktere és a komló enyhén citrusos keserűsége, melyet száraz, frissítő kortyérzet követ.

"A bencés szerzetes rend gazdag gyógyító, gyógynövényekkel kapcsolatos hagyományokkal rendelkezik. Tradíció és modernitás jellemezte a mindenkori közösség kapcsolatát a világgal, a benne és körülötte zajló eseményekkel, változásokkal. A hagyományokra építve, azonban a mai kor kihívásainak megfelelve gondoltuk újra kapcsolatunkat termékeinkkel, azzal a meghatározott céllal, hogy a Pannonhalmára érkező vendég kézbe véve azokat részese legyen ennek a tradíciónak, közvetítőként szolgáljon köztünk és vendégeink között."