A Prosecco Olaszországban gyártott habzóbor, amelynek termelési és származási módja szigorúan szabályozott és ellenőrzött. Prosecconak akkor nevezhető egy habzóbor, ha észak-kelet Olaszország Veneto borvidékéről származik. A Prosecco szőlőültetvények a Valdobbiadene, Treviso és Conegliano városok körüli nagy területen terülnek szét, de még a Friuli-Venezia Giulia régió triestei területén is készítik, Olaszország legészak-keletibb csücskében.

A Bottega egy olasz családi vállalkozás, amelynek ősei már 400 évvel ezelőtt is szőlőműveléssel foglalkoztak. Eleinte grappával és más tömény italokkal foglalkoztak, de 25 éve már Proseccot is készítenek. Olaszországban 4 településen vannak borászataik és 200-nál több nemzetközi díjjal büszkélkedhetnek. 132 országban találhatóak meg. Termékeiket művészi igényesség jellemzi.