8-10 évig növesztett, 100%-ban Zacatecasból (Mexikó) származó Salmiana agavéból, kétszeres lepárlással készült ez az érleletlen párlat, amely aromájában a mezcal földes füstösségét testesíti meg, fűszernövényekkel, virágokkal és friss citrusokkal kisérve.

A Casa Don Ramónban a tequila- és mezcalkészítés szenvedély, büszkeség, örökség. Szigorú szabályok mentén, kézműves módszerekkel zajlik a gyártás, amelyeket nemzedékeken át tökéletesítettek a „Maestrok”, annak érdekében, hogy a végtermék a legigényesebb fogyasztók ízlésének is megfeleljen.

Minden betakarított Salmiana Agave után a Casa Don Ramón két további növényt ültet a helyére.