A Delamain az egyik legrégebbi név a konyakházak között. A kereskedő céget James Delamain alapította még 1759-ben, apósával, Jean-Isaac Ransonnal közösen, akinek révén a társaság a konyakgyártás kezdetéig visszavezethető gyökerekkel rendelkezik. A Delamain sem szőlőtermesztéssel, sem lepárlással nem foglalkozik, hanem olyan független termelőktől veszi át a párlatokat, akikkel már évtizedek óta tartanak fenn kapcsolatot. A kizárólag a Grande Champagne régióból származó párlatokra kötnek szerződéseket, az átvételt minden évben szigorú minőség-ellenőrzés előzi meg. Ezt követően a Delamain saját pincéiben érleli, majd keveri ki italait. A Delamain név alatt megjelenő konyakok magas minősége hosszú idők óta elismert, olyannyira, hogy egyéb gyártók gyakran hozzájuk hasonlítják a termékeiket.

A Tres Venerable kifejezés szó szerint azt jelenti: "nagyon tiszteletreméltó". Ha ezzel a jelzővel illetjük ezt a konyakot, akkor biztosan nem lövünk mellé, sőt nagyon is közel járunk az igazsághoz, hisz ez az ital 45 és 50 év közötti konyakokból alkották meg. A hosszú évek alatt a természetes párolgás következtében (mivel a hordó fája él, lélegzik, átjárja a levegő) az érési időszak végére egy ilyen öreg konyak alkoholtartalma 45 fok közelébe csökken. A Delamain - és a legtöbb konyakház - a palackozás előtt 40 fokra állítja be az italt és ezen az erősségen hozza forgalomba. 

A Delamain Tres Venerable egy valódi csúcskonyak, amelynek szokatlan és egyedi címkéje a Francia Forradalom idején kiadott bankjegy alapján készült. Az aromák kivételes gazdagsága és teltsége jellemzi ezt a nemes konyakot: a virágos-fűszeres jegyek utat engednek a fás, mazsolás, vaníliás, likőrös és a mézes hatásoknak.