A Hine Angels egy csodálatos 17 éves Pays d'Auge calvados, amelyet 6 hónapig utóérleltek a Hine konyakház három ex-konyakos hordójában. Ezek a hordók virágos ízeket és selymes tanninokat hoztak a Drouin-calvadosok sajátos ízjegyei mellé.

A kiadást a tulajdonos pár évvel ezelőtti személyes látogatása ihlette a Hine birtokon, ahol nagy hatással volt rá a társalgóban tartott régi évjáratos kiadásokból tartott kóstoló. Az eljárás nem újszerű, a Drouin háznál mindig is volt tradíciója más konyakházak (vagy éppen whiskylepárlók) hordóit használni utóérlelésre.

1296 palackos limitált kiadás, így gyűjtők figyelmébe (is) ajánljuk!

Az „Experimental” sorozat további izgalmas tagjai:
Calvados Christian Drouin Hampden Angel (0,7l, 44%)
Calvados Christian Drouin Mars Angels Eau de Vie de Cidre 13 éves (0,7l, 43%)
Calvados Christian Drouin 14 éves Long Pond Angels (0,7l, 45%)  

Idősebb Christian Drouin 1960-ban vette meg első környékbeli földbirtokát Gonneville-sur-Honfleur falucska mellett. A most már központi Coeur de Lion birtokkal, valamint más kisebb gyümölcsösökkel kiegészülve, ezek látják el almával a Drouin család ma már világszerte ismert calvadosait. A Coeur de Lion gyümölcsöseit 1993 és 1995 között telepítették és oltották, így a 2005-2010-es időszakban váltak termővé. A birtok jellegzetes, 17. századi fagerendás épületeiben folyik az ital készítése, amelynek fázisait magunk is végig követhetjük, ha ellátogatunk Normandia eme nevezetes szegletébe.