Giancarlo Mancino a világhírű bártender, alkotta meg a Mancino vermouth-okat. Megelégelte ugyanis, hogy oly sokan tekintenek lekicsinylően erre az italfajtára. Receptjét úgy alkotta meg, hogy önmagában fogyasztva is különleges élményt nyújtson (ne árasszon el mindent az édes íz), de koktélalapanyagként is sokkal többet tegyen hozzá a végső italhoz. Ugyanez volt a célja a Rinomato-val is, amivel először az Aperitivo kategóriát élesztette újjá, majd megérkezett az Americano Bianco. Igazán különlegesen élményt nyújt az édes és a kesernyés ízek kettőssége.