Eddu Silver (0,7 l, 40%)

Franciaország a világ egyik legnagyobb whiskyfogyasztója. És nemcsak inni szeretik, hanem készíteni is. Az első lepárlót 1987-ben alapították és ma már több mint 40 főzde működik az országban. Ezek egyike a bretagne-i Eddu. A Silver névre hallgató whiskyjét egészen egyedi alapanyagból, hajdinából készítik. 80%-ban malátázatlan (nem csíráztatják a készítési folyamat elején, vagyis nem áztatják vízbe), valamint 20%-ban malátázott hajdinát használnak fel alapanyagként. Ráadásul olyan hordóban érlelik, amelyben előtte konyakot tartottak.

Az Eddu whiskyt tehát hajdinából készítik, ezáltal minden más whiskytől eltérő stílussal bír. Az Eddu lekerekedett, könnyű karakterében felfedezhetjük a virágos, gyümölcsös, fűszeres és diós jegyeket is. Lepárlása - csakúgy, mint a konyak esetében - Charentais-rézüstökben történik (kétszer). Az érleléshez használt konyak-, illetve Brocéliande erdejéből származó hordókat szereznek be. El lehet tehát mondani, hogy az Eddu a whiskykészítés során ötvözi a skót és francia hagyományokat.