Leírás és Paraméterek
| Illat | Trópusi gyümölcsök és enyhe pirospaprika rétegeződik a tölgyes aromák mellett, majd határozottan a karácsonyi sütemények illata válik uralkodóvá. |
| Íz | Zöldalma, frissen vágott zöld fű, banántorta, fűszeres vaníliás puding és (a Dunville-re annyira jellemző) kandírozott narancs. A korty végén füge és sherry érződik. |
| Lecsengés | Ízletes, lédús és rágós. Kezdetben a sherry édessége uralkodik, majd tölgyes jegyek fedezhetők fel. |
| Gyártó | THE ECHLINVILLE DISTILLERY |
| Palackozó | THE ECHLINVILLE DISTILLERY |
| Érlelési idő | 12 |
| Brand | Dunvilles |
| Italkategória | Ír whiskey |
| Régió | Írország |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 46 |
| Bolti ár | 42690Forint |
A viszonylag fiatal lepárló alapsorának egyetlen single maltja 12 évet érlelődött, amelynek végén Pedro Ximenez sherryhordóban utóérlelődött.
Munkájuk meghozta gyümölcsét, két komoly szakmai elismerést is magukénak tudhatnak már ezzel a single malttal:
World Whiskies Awards 2019 – Category Winner
Irish Whisky Awards 2019 – Best Irish Single Malt Whiskey (12 év- és az alatti kategória)
Az 1808-ban létrejött Dunville’s Irish Whiskey több mint egy évszázadon át a világ legjobb és legismertebb whiskyjei közé tartozott, míg egy családi tragédia miatt szárnyalása véget ért. A lepárlót bezárták és majdnem 80 hosszú éven át az egyetlen hely, ahol egy üveg Dunville’s Irish Whiskey-t lehetett vásárolni, az aukció volt.
A régi lepárló helyén, sok felújítást követően 2012-ben nyitott meg az Echlinville Distillery. Az volt az alapítók célja, hogy a The Spirit of Belfast szellemiségét visszahozzák a világba, és helyreállítsák a világ legjobb whiskyjei közé. Maguk a whiskey-k továbbra is Dunville néven kerülnek a piacra.
Az Echlinville Distillery lett az első újonnan engedélyezett lepárló Írországban több mint 125 éve, és születésével újjászületett a Dunville’s Irish Whiskey. Korjelöléses single maltjaik és vintage kiadásaik magas minőségének köszönhetően a lepárló immár visszanyerte régi méltó helyét a világ legjobb whiskyjei között.
