A legelső pezsgőházat, a Ruinart-ot 290 évvel ezelőtt alapították. Gazdag és összetett történelme során a pezsgőház soha nem hagyta abba saját életművének, azaz magas minőségű champagne-ainak fejlesztését és népszerűsítését. A főként a Côte des Blancs és a Montagne de Reims terüleiről szüretelt chardonnay a Ruinart lelke, amely minden cuvée középpontjában áll.

Az R de Ruinart kiadás 40% Chardonnay-t, 49% Pinot Noir-t és 11% Meunier-t tartalmaz, amelyek 20-25% -a az előző 2 év tartalék borai.