A Caol Ila egy titkos gyémánt, mely öreg hordókban rejtőzik Islay szigetének távoli városában, Port Askaig-ban.
A Caol Ila egy tipikus Islay whisky, mely több mint 160 éve hordja magában a sziget jellegzetes whisky karakterének minden tulajdonságát: füst, gyümölcsös jegyek és sima, gömbölyű érzés ... de ellentétben más Islay whiskykkel, a Caol Ila 'füstje' nem uralkodik el az italon. A Caol Ila egy könnyen 'befogadható', simulékony whisky, sőt kifejezetten aperitifként is ajánlható.
Speciális hordós utóérlelésre számos független palackozó választja előszeretettel ezt a párlatot, mert ízeit, karakterét könnyedén tovább fokozzák és egészítik ki a különleges boros hordókból kiáramló aromák.
| Gyártó |
CAOL ILA |
| Palackozó |
CAOL ILA |
| Érlelési idő (év) |
12 |
| Ürtartalom |
0.7l |
| Alkoholtartalom |
43 % vol |
| Hordós erősség |
NEM |
| Hordó típus |
n.a. |
| Hordó szám |
n.a. |
| Illat |
Friss tenger illat, füstös, száraz, fűszeres aromák. |
| Íz |
Friss és füstös ízek teljes harmóniája, ahol a tőzeg nem uralja az ital karakterét. |
| Lecsengés |
Intenzív füstös lecsengés. |
| Egyensúly |
Islay karakter és frissesség. Tradíció és modern ízek. |
