Az ír whiskey rajongói a sima, könnyed ízeket kedvelik, melyek a háromszoros lepárlás eredményeképpen az ír whiskey-k sajátossága.

A Bushmills ír whiskey az Old Bushmills Distillery - amely a világ legöregebb engedéllyel működő whiskylepárlója - eredeti és legismertebb párlata.

A BUSHMILLS ORIGINAL single malt (maláta) és single grain (gabona) whiskey-k keveréke. A gabonawhiskey-t minimum 5 évig érlelték tölgyfahordókban. Ennek köszönheti ez az ital az aranyló színét, valamint könnyed, de mégis egyértelmű és egyedi karakterét. Ehhez az érlelt gabonawhiskey-hez keverik később a single malt whiskey-t, hogy az ital ízei még kiegyensúlyozottabbak legyenek. A keverékhez használt malátawhiskey sajátossága a tőzegfüst teljes hiánya. Ez a füstmentes – meleglevegős – malátaszárítás és a háromszoros lepárlás eredménye ez a tökéletesen sima, lágy és különösen könnyed whiskey.