A blended malt whisky jelentése sokszor félreértett. Ez a kategória kizárólag single malt whiskyk keverékéből áll, több különböző lepárlóból, de grain whisky hozzáadása nélkül.
A „blended malt” tehát nem azonos a sima blended whiskyk kategóriájával.
A blended malt whiskyk célja általában egy komplex, rétegzett ízprofil kialakítása, ahol az egyes lepárlók eltérő stílusai erősítik egymást. Ezek gyakran jó átmenetet jelentenek a blended és a single malt világ között.
A blended malt whisky jelentése tehát: több lepárló, de kizárólag single malt whiskyk házasítása.
Oktató sorozatunk előző részében megismerkedtünk a malátázás folyamatával, és sok érdekes dolgot tudtunk meg az árpáról, tőzegről és a körülöttük zajló eseményekről. Ma folytatjuk utunkat a pohár felé, és megismerkedünk a malátától az üstig tartó folyamatokkal.
Az erjesztési folyamat végére elkészül a wash. Ez egy 6-8 százalék körüli alkoholtartalmú, „sörszerű” malátalé, amelyet a tárolókádakból a lepárlóüstökbe pumpálnak.
Whisky Akadémia sorozatunk 6. részében a skót whisky történetének kezdetével foglalkozunk. Eddigi számainkban végigjártuk a whiskykészítés összes lépését, és megtudtuk, hogyan válik az árpa az „élet vizévé”. A következőkben betekintést nyerünk a múltba, és megismerjük, miként vált a whisky a világ egyik legnépszerűbb italává.
Whisky Akadémia sorozatunk 7. részében a skót whisky történetének napjainkig tartó fejezetét kísérjük nyomon.
Whisky Akadémia 8. részében ellátogatunk az össes skót whiskyrégióba.
Whisky Akadémia sorozatunk 9. részében megismerjük a single malt whiskyt és a blended whiskyt, és többek között megtudjuk, mit jelent a single cask és cask strength kifejezés.
