A Big Peat egy ún. vatted malt, vagyis különböző lepárlókból származó malátawhiskyk házasításával készülő kevert whisky. A Big Peat, ahogy neve is elárulja a füstös ízek kedvelőinek készült. A tőzeges whiskyről híres Islay sziget négy lepárlója szolgáltatja alapanyagát: Ardbeg, Caol Ila, Bowmore és Port Ellen. Mivel a Port Ellen már nem működik (egy-egy palack ára kb. 200 ezer forinttól kezdődik), ezért a Big Peat garantáltan limitált kiadású verzió.
De nem ez a fő szempont, amiért érdemes venni belőle egy palackkal. A házasítás ugyanis igen jól sikerült. Mi sem bizonyítja ezt jobban, hogy az International Whisky Competition megmérettetésen arany érmet nyert a fiatal whisky kategóriában! Ezen túl a The Malt Maniacs, a The Whisky Magazin, és legutóbb a World Whisky Awards 2010 versenyen is legjobbnak választották kategóriájában. Jim Murray 2011-es Whisky Bibliájában rögtön 96 pontot adott neki, és a legjobb blended malt whiskynek választotta a világon.
A kissé szenes, tőzegfüstös karakter, amely a jellegzetes, tengeri sós levegőt is magában rejti egy klasszikus, mégis különleges islay-szigeti kalandozásra hív. Nem hűtve-szűrt.
| Gyártó |
n.a. |
| Palackozó |
Douglas Laing |
| Ürtartalom |
0.7l |
| Alkoholtartalom |
46 % vol |
| Hordós erősség |
NEM |
| Hordó típus |
n.a. |
| Hordó szám |
n.a. |
| Illat |
A fenol és a karbolsav illata dominál, kevéske kakaóbabbal. A porhanyós szantálfa szárazsága keveredik a mandulával és sózott kesudióval. A könnyed, az édes, és a füstös aromák különleges összjátéka. Sokat ígérő. |
| Íz |
Masszív füst, enyhe füves melléktónusokkal, száraz, diós jegyekkel, amelyet az illat alapján megismert ropogós, sűrű érzet követ. A tőzeg több rétegben van jelen: olajosságát, mélységét folyton változtatja. Az összetett jegyeiben az Ardbeg és a Port Ellen hatások jönnek elő. Emellett bourbon-re emlékeztető ízek is felfedezhetők. |
| Lecsengés |
Hosszú, gyengéden olajos, lassan kifejlődnek a likőrös és fűszeres jegyek, vaníliás hatások a legvégén. |
| Egyensúly |
- |
| Egyéb jellemző |
n.a. |
