Bar Show 2022: újra díjazták Magyarország legjobb bárjait, legjobb bartendereit

A Bar Show Budapest szervezői idén immár negyedik alkalommal részesítették elismerésben azokat a legjobb budapesti és vidéki koktélbárokat és bártendereket – 2021-es munkájuk alapján –, akik saját környezetükben progresszíven és magas színvonalon építették és fejlesztették a hazai bár-, ital- és koktélkultúrát.

Kik és hogyan kaphatnak elismerést?

2022. március 15-ig - a 2021-es teljesítményük alapján - bárki jelölhette a megfelelő kategóriába kedvenc bartendereit, bárjait. A listán csak olyan koktélbárnak minősülő vendéglátóhelyek szerepelhettek, amelyek megfeleltek az alábbi feltételeknek:

• fő profiljuk az italok, koktélok felszolgálása
• a bárpult domináns a vendéglátóhelyen belül, nem csak kiegészítő elem
• a bárpult a vendéglátóhely és a kiszolgálás központja
• az ételfelszolgálás csupán kiegészítő szerepet játszik a vendéglátóhely működésében
• koktél- és italválasztéka, ajánlatai alapján koktélbárnak tekinthető

Az újonnan nyitott bárok kritériuma között szerepelt a 2021. január 1. utáni nyitás és 2021. december 31. utáni működés. Fontos megjegyezni, hogy az újonnan nyitott bárok nem kerültek fel a bárok általános listájára, hanem külön díjazásban részesültek. A vidéki bárok szintén külön kategóriában versenyeztek.

A szakmai zsűri és a jelöltek shortlistje

A hattagú – több évtizedes szakmai tapasztalattal rendelkező – zsűritagok szigorú kritériumrendszer alapján döntötték el, hogy mely bárok és bártenderek kerülhettek a shortlistre. Az így összeállt shorlistet meghirdették több weboldalon, illetve a Bar Show Facebook- és Instagram oldalán: így lehetett szavazni a kategória jelöltjeire, azonban a végső sorrend kialakításában az alábbi súlyozást vették figyelembe: a zsűri szavazatai 40% súllyal számítottak bele a végeredménybe, a Bartender Szövetség tagjainak szavazatai 30%-kal, a közönségszavazatok pedig szintén 30% súllyal számítottak a végső eredményekbe.

DÍJAZOTTAK 4 KATEGÓRIÁBAN: 
(abc-sorrendben)

TOP 10 BUDAPESTI BÁR:

Top 10 Budapesti Bar:

Black Swan

Blue Fox The Bar

Boutiq

Good Spirit Whisky & Cocktail Bar

High Note Skybar

Hotsy Totsy

Kollázs Brasserie & Bar

Leo Rooftop

St. Andrea Wine & Skybar

Tuk Tuk Bar

TOP 5 VIDÉKI BÁR:

Botanica Caffé & Bar, Győr

ÉgSzínKék, Balatonfüred

Filter Jegybár, Pécs

Partisan Cafe & Bar, Pécs

Szomszéd Koktélbár és Kávézó, Győr
 

TOP 3 ÚJONNAN NYITOTT BÁR:

MÚZSA Bar, Budapest

Pink Pony Club (PPC) Budapest

Turner's Café Bar Terrace, Sárvár

TOP 5 BÁRTENDER:

Kardos Bence

Kolozs Attila

Sós Richárd

Szabó Zsófi

Szalai Róbert

A Bar Show díjak célja nem egy átfogó, minden vendéglátó egységet meglátogató értékelő rendszer létrehozása, vagy akár egy a széles közvélemény szavazataira alapozó verseny megszervezése, hanem a bárkultúrában jártas szakmai vélemények alapján a bárkultúra fejlődésében élenjáró és saját környezetükben példamutató szereplők munkájának és teljesítményének az elismerése.

A Bar Show 2022 rendezvényén egyébként a Magyar Bartender Szövetség Magyar Bajnokság döntőjét is láthatták az érdeklődők.

Magyar Bartender Szövetség Magyar Bajnokság nyertesei

Magyar Bajnokság  - Kategória győztesek:

Flair: Buda Julianna

Before dinner: Szabó Zsófia

Sparkling: Bús Attila

Bartenders choice: Öcsödy Gergő

Long drink: Barta Mátyás

After dinner: Laczkó Zoltán

A győztes ital neve: Arola Sunset

A győztes ital összetevői:

- 2,5 cl Finlandia grapefruit

- 0,5 cl Martini Bitter

- 0,5 cl Italicus Rosolio Di Bergamotto

- 0,5 cl Monin Passionfruitszirup

- 20 ml citromlé (frissen facsart)

- 10 cl Martini Sparkling Brut

A Koktél Magyar Bajnokság Super Final-t Bús Attila nyerte, így ő a Magyar Bajnok 2022-ben és ő képviseli Magyarországot az International Bartender Association következő világbajnokságán.

Találkozzunk legközelebb az őszi Whisky Show-n is!