Allt-A-Bhainne Ainneamh (0,7 l, 46%)

Először is kezdjük a kiejtéssel. Angol fonetikával leírva: Olt a-vain ann-yoov, szóval valahogy így hangzik kimondva: ólt-á-véjn ánn-juuf. Szóval, ha az észveszejtően kelta kiejtésen átverekedtük magunkat, akkor jöhet maga a whisky is. Az Allt-a-Bhainne név a főzdére utal, ahol a párlat készült. A lepárló 1975-ben kezdte meg működését Speyside szívében, a Chivas Regal növekvő whiskyszükségleteinek kielégítése céljából, és ma már a Chivas mellett a Passport és a 100 Pipers blendjeinek is alapanyagául szolgál. Az alkohollepárló berendezéseknek szokatlanul hosszú nyaka, és szinte párhuzamosan emelkedő oldalai vannak, így jóval nagyobb a visszafolyás, ami azt jelenti, hogy a párlatok a rézüst meredek faláról visszacsöpögnek az üst alsó részébe, ahol újra lepárlódnak. Ennek eredményeként a lepárló itala egészen könnyeddé, simává válik.

A 2002-ben bezárt, majd 2005-ben újra megnyíló lepárló single maltként igen ritka, csak olyan független palackozók kiadásában érhető el mint a Lost Distillery által megjelentetett Ainneamh (na, még egyszer: ánn-juuf), amelynek jelentése: ritka. Az ezen a néven megjelenő whiskyk valóban egészen ritkák, hisz mindig csak egy hordót palackoznak le belőlük. Ebből a kiadásból például mindössze 473 palack került piacra. Nem hűtve szűrt, természetes színnel palackozott.