A lepárlót egy régi, 1823-ban épített malomból alakították
ki 1891-ben a speyside-i Keith város szélén, az Isla folyó mellett, akkor még
Glenisla-Glenlivet néven. Az 1895-ben a Strathmill nevet kapó lepárló történetét
megismerve betekintést kaphatunk a skót whiskyipar 20. századi, tulajdonosi
mozgásaiba, egyesüléseibe. A J&B és a Dunhill kevert whiskyk egyik fő
alapanyaga, számtalan tulajdonosváltáson átmenve, ma már a Diageo lepárlóinak
egyike. Az üzem egy olyan tisztító-szelektáló berendezéssel van felszerelve,
amely lepárláskor képes elválasztani a könnyebb alkoholt a hevesebb, nehezebb
részektől, ezáltal nyerve gyümölcsösebb, könnyedebb párlatot, így az itt
készülő whisky kifejezetten gyümölcsös karakterű, amelyben az alma, a barack,
és különösképpen a narancs aromái dominálnak.
Forrás:http://www.scotchwhisky.net/
Hivatalos
palackozása a Flora & Fauna sorozatban megjelenő 12 éves whisky. A lepárló
fennállásának 100.-ik évfordulójára kiadott 25 éves italán kívül, a Strathmill
független palackozók kiadásában érhető csak el.