A Macallan és a Laphroaig házasításából készült whisky a
Douglas Laing független palackozó, Double Barrel névre hallgató sorozatának egyik
első darabja.
A készítési folyamat első felében a cég szakemberei a
lepárlók különböző hordói közt válogatnak. A nagy gonddal kiválasztott hordókat
aztán egy másik lepárlóból származó hordó tartalmával keverik (vatting,
blending), mindig csak egy-egy hordót keverve a másikkal (single cask). Ennek eredményeként
olyan, első hallásra szokatlannak tűnő párosítások születnek, mint az
Ardbeg/Glenrothes, Bowmore/Highland Park, Braeval/Caol Ila vagy
Macallan/Laphroaig, amely keverékek egészen egyedi illattal, ízzel és lecsengéssel
rendelkeznek.
Gyümölcsös, virágos Macallan? Füstös, jódos, tőzeges Laphroaig?
Szó se róla, ezek a whiskyk külön-külön is kiválóak és ezért nagyon népszerűek
is. De, vajon együtt milyenek lehetnek? Itt az alkalom, hogy megkóstoljuk!
Könnyed kátrányos illattal nyit, ugyanakkor friss, virágos jegyek valamint karamellizált gyümölcs (kajszi) is tapasztalható. Fűszerek (kakukkfű és vanília) érezhető a sós aromák mögött.
Íz
A kezdeti édességet, a tőzeget és a kátrányt végigkíséri egyfajta sült minőség, amely lassan alakul át a pirított shortbread (skót, omlós teasütemény) és a tengeri szél sós ízeibe.
Lecsengés
A MACALLAN mézes, illetve a Laphroaig kátrányos jegyei keverednek.
(2011. február 27. vasárnap 13:46) Értékelés: Meglepő, de nagyon kellemes kombináció. Azoknak tudnám ajánlani, akik még csak ismerkednek, barátkoznak a füstösebb, tőzegesebb ízvilággal. A kellemes édeskés, mézes ízt a sós, és a Laphroaig-tól jól ismert tőzeges, szúrós aroma, íz zárja le.
Csak ajánlani tudom!
Webáruház 
;)
