| Ókor |
Az alkohollepárlás technikája az ókori Kínából ered, ahonnan egyiptomi, héber, majd arab közvetítéssel került Európába. |
| 1170 |
A Brit-szigeteken már ekkoriban használták az alkohollepárlás módszerét. |
| 1494 |
Az első írásos emlék Skóciából. IV. Jakab skót király pénzügyi jegyzéke szerint Friar John Cor szerzetes 8 hordó malátát kapott a királytól „aqua vitae” (kelta nyelven „uisge beatha”, azaz az élet vize) előállítása céljából. Ez a mennyiség körülbelül 1.500 palack akkori whisky készítésére volt elegendõ. |
| 1505 |
Edinburgh-i felcserek jogot kaptak „aqua vitae” készítésére. |
| 1527 |
Az első olyan angol nyelvû könyv kiadása, Hieronymus Braunschweig könyvének fordítása, amelyben szó esik az „aqua vitae” készítésének módjáról, jóllehet csak gyógyászati szempontok alapján. |
| 1579 |
Az első olyan törvény Skóciában, mely az „aqua vitae” előállításával kapcsolatos. |
| 1690 |
A Ferintosh nevű lepárló üzem volt az első, melyet írásban feljegyeztek Skóciában. |
| 1707 |
Az angol-skót perszonálunió létrejötte után a közös Angol-Skót Parlament adót vetett ki a whisky készítőkre és kereskedőkre, ami a whiskygyártókat illegalitásba kényszerítette. Ez volt a több mint száz éves ún. „whisky-háború” kezdete. |
| 1725 |
Ez volt az első év, hogy az angolok érvényesíteni akarták az adótörvény rendelkezéseit. A maláta whiskykre kivetett adót akarták beszedni, ami zavargásokhoz vezetett. |
| 1823 |
A skót főnemes, Gordon herceg vezetésével egy skót parlamenti küldöttség sikeresen meggyőzte IV. György angol királyt arról, hogy nagyobb haszonnal jár, ha mérsékli a whiskyre kivetett adóterheket és engedélyhez köti a whisky-lepárlást és kereskedelmet. Ekkor született meg a skót whisky-gyártás sikerét megalapozó szeszengedélyezési és adótörvény. |
| 1831 |
Aeneas Coffey, skót mérnök megalkotta az első ún. Patent lepárló berendezést, amely lehetõvé tette gabonawhiskyk ipari elõállítását. |
| 1853 |
Andrew Usher volt valószínűleg az első, aki blended (kevert) whiskyt állított elő. |
| 1860 |
Betegség pusztított a francia szőlőültetvényeken, így erősen visszaesett a francia bor és cognac-termelés, nagyobb piacot nyitva ezzel a skót whisky számára. |
| 1874 |
Megalakult az Északi-Skót Whisky-üzemek Szövetsége. |
| 1880 |
A porosz háború és a szőlőt pusztító filoxéra-járvány jelentősen visszavetette a konyak- és brandy-kereskedelmet. A piaci igények rákényszerítették a skótokat whisky-jük exportálására. |
| 1908 |
A Királyi Whisky Tanács elõször szabályozta, hogy mi viselheti a skót whisky megnevezést. |
| 1915 |
Megalakult a Központi Szeszesital Testület. Az ekkor megalkotott korai szesztörvény 2 évben határozta meg a skót whisky minimum érlelési idejét. |
| 1920 |
Az Egyesült Államokban bevezették a Szesztilalmat. Egyedül a Laphroaig maláta whiskyhez lehetett törvényes úton hozzájutni, mivel erõs, jódhoz hasonlító illata miatt az orvosok receptre felírhatták. |
| 1932 |
Franklin Delano Roosevelt megszüntette a Szesztilalmat az Egyesült Államokban. |
| 1940 |
A II. világháború elején Anglia skót whiskyvel is fizetett az amerikai hadianyagokért. |
| 1989 |
Edinburgh-ban megnyitott a Scotch Whisky Heritage Centre, ahol audiovizuális eszközökkel mutatják be a skót whisky történetét és a gyártási folyamatot. |
| 1992 |
Az Európai Gazdasági Közösség elfogadja a skót whisky hivatalos meghatározását és ez alapján szabályozza a skót whisky megnevezés használatát tagországaiban. Eszerint skót whisky csak Skóciában készülhet és legalább 40% alkoholtartalmúnak kell lennie. |
A Whiskyről 
