A vodka készítésnek három fontos tényezője van: az
alapanyag, a lepárlási folyamat és a víz. A Xellent vodka mindhárom tényezőt
tekintve különleges minőséget tud felmutatni.
A legjobb, kenyérminőségű rozsból készítik, amelyet a
svájci Alpok 500-800 méteres lankáin, két hektárnál nem nagyobb földeken
termesztenek, majd egy kis falusi malomba viszik, amely csupán néhány száz
méterre van a lepárlótól.
A különleges lepárlási folyamat első szakaszában az
erjesztett rozslét – eltérően más vodkáktól – egy tradicionális rézlombikban,
nagy odafigyeléssel desztillálják. Ez az eljárás adja a Xellent vodka egyedi és
összetéveszthetetlen karakterét. A második fázisban egy szintén egyedülálló,
kisméretű, a belsejében 45 darab fémlapocskával ellátott rézoszlopban párolják
le a nyers alkoholt. Ez a berendezés képes arra, hogy a keletkező gőzt
visszavezesse az üstbe a felszálló gőzök másodlagos öblítésére. Ez a megoldás
biztosítja a Xellent vodka különleges és kiváló minőségét. Ezután még egy
harmadik lepárláson is átesik a párlat, amelynek során tovább tisztul,
finomodik, az aromák pedig teljes egyensúlyba kerülnek egymással.
Az ekkor 96 fokos italt több hónap alatt, fokozatosan
hígítják le 40 alkoholfokra. A hígítás során használt víz 3000 méter magasról, a
Titlis gleccserről származik, amelynek vize igen könnyű, oxigénben és ásványi
anyagokban gazdag, semleges kémhatású, ezáltal emelve ki a Xellent vodka
legtökéletesebb ízjegyeit.
A végeredmény pedig egy egészen tiszta, enyhén édes
karakterű ital, amely újabb bizonyíték arra, hogy amibe ebben a (nem éppen a
vodkakészítéséről híres) kis országban belefognak, azt valódi odafigyeléssel és
szakértelemmel, mindig a tökéletesre törekedve teszik.
Webshop 
;)
