Bruichladdich X4+3 3 Years (0,7L 63,5%)

A Hebridákat keresztül-kasul beutazó, bizonyos Martin Martin Islay szigetén járva, 1695-ben említést tesz egy ősi és igen erőteljes, négyszeres lepárlású whiskyről, amelyet csak kismennyiségben lehetett fogyasztani. Két-háromkanálnyinál nagyobb adag ugyanis már az egészségre ártalmas, sőt halásos dózisú is lehetett.  

Ez a több mint 300 éves feljegyzés adta az ötletet a Bruichladdich lepárlómestereinek egy különleges, négyszeres lepárlású whisky megalkotására. Ez természetesen nem jelenti azt, hogy a lepárló új itala közel is olyan „veszélyes” lenne, mint a feljegyzésben szereplő „őse” (bár nem árt vigyázni vele: 63,5 % fokos!).  

A whiskygyártásban példátlan, négyszeres lepárlás egy páratlanul erős és tiszta italt eredményez, amely a megszokottnál jóval hamarabb és alaposabban oldja ki a tölgyfa esszenciáját – a nedű mindössze három évet tölt a hordóban. A végeredmény egy kivételes fényű, kifinomult ízvilágú ital.  

A 2006 márciusában desztillált, szó szerint lélegzetelállító, 90 fokos párlatot amerikai tölgyfahordókban érlelték: fele arányban tradicionális Bourbon, fele arányban speciális, külön erre a célra megbízott, francia cég által készített sűrű dongájú tölgyfahordókban.  

Az X4 2009-es palackozását ugyanabból a lepárlásból megelőzte két másik is, amelyet whisky berkekben, viccesen „white dog”-nak (utalva teljesen áttetsző, vodkára emlékeztető színére) vagy egyszerűen „Islay Spirit”-nek is neveztek. Whiskynek – hivatalosan - ugyanis csak az idei kiadást lehet hívni, hisz ezt már több mint három évig érlelték.   

Mint a Bruichladdich összes többi itala, ez a whisky is színezékmentes és nem hűtve szűrt. Limitált kiadás! 

Alább Jim McEwan, a Bruichladdich lepárlómesterének jellemzése olvasható.