|
A világ különböző whisky-, illetve whiskey-jeinek jellemzőit 6 fő tényező határozza meg:
- Az alapanyagként felhasznált gabona fajtája.
- A lepárló berendezés fajtája és a lepárlás módszere.
- A felhasznált víz minősége.
- Az érleléshez használt hordó alapanyaga és minősége.
- Az érlelés időtartama.
- Az érlelés során a whisky / whiskeyvel érintkező levegő minősége.
|
|
Skót whisky
|
Ír whiskey
|
Bourbon whiskey
|
Kanadai whisky
|
| Származási ország |
Skócia
|
Írország
|
Egyesült Államok
|
Kanada
|
| Alapanyag |
Árpamaláta
(csírázatott
árpa)
|
Árpa
|
Nagyobbrészt kukorica
|
Főleg rozs
|
| Lepárlások száma |
2
|
3
|
2
|
1, 2 vagy 3
|
| Lepárló berendezés |
Lepárló üst
(pot still)
vagy
lepárló torony (column still) |
Lepárló üst
(pot still)
vagy
lepárló torony (column still) |
Csak lepárló torony (column still) |
Csak lepárló torony (column still) |
| Összetevők |
Maláta whisky és gabona whisky |
Maláta whiskey és gabona whiskey |
Különböző gabona whiskeyk |
Különböző gabona whiskyk |
| Hordó minősége |
Korábban bourbon whiskey, sherry vagy portói érleléséhez használt tölgyfa hordó |
Korábban bourbon whiskey, sherry vagy rum érleléséhez használt tölgyfa hordó |
Új, belül kiégetett tölgyfa hordó |
Korábban bourbon whiskey érleléséhez használt tölgyfa hordó |
| Érlelési idő |
Min. 3 év
|
Min. 3 év
|
Min. 2 év
|
Min. 3 év
|
| Szín |
Változatos (skót whisky régiók)
|
Közepes arany
|
Sötét arany
|
Világos arany
|
| Illat |
Változatos, többnyire kissé füstös (skót whisky régiók)
|
Parfümszerű
|
Erős, édes
|
Könnyű
|
| Íz |
Édes / száraz
|
Telt
|
Erős, édes
|
Gabonaíz
|
|
The Whisk(e)y 
